Paprikaš od sočiva

Drugačiji recept sa namirnicom koja i nije zastupljena u našoj ishrani i bez mesa.

Sastojci:

  • 300 g sočiva
  • 3 krompira
  • 3 čena bijelog luka
  • mrkva
  • veza peršuna
  • nekoliko listova žalfije
  • malo maslinovog ulja
  • so i biber

Priprema:

Propržite na maslinovom ulju nasjeckan bijeli luk, peršun i mrkvu. Dodajte sočivo, sipajte malo vode i sve zajedno dinstajte vodeći računa da ne zagori. Smjesu zatim posolite i pobiberite, dodajte listiće žalfije, a zatim dolivajte pomalo vode dok sočivo ne bude napola skuvano. Tada dodajte isječen krompir i sve pomiješajte. Dolijte još hladne vode da sočivo i krompir dobro ogreznu, temperaturu povećajte dok jelo ne provri, a onda smanjite i kuvajte na tihoj vatri dok sve ne omekša.

септембар 6, 2018 02:31